En av sammensetningene den inneholder, sinigrin, sies å "overbevise" potensielle kreftceller om at de skal "begå selvmord" - en naturlig prosess som kalles apoptose.

100% spiselig

Hvorfor er den så bra for deg?

Fordi den er en krysning mellom brokkoli og kinakål, blir det hevdet at BIMI har egenskaper som kan bidra til å hindre mage- tykktarms- og lungekreft. BIMI gir deg uvanlig mange helsefordeler, bare ved at du spiser tre porsjoner i uken.

Den inneholder ti vesentlige næringsstoffer - BIMI har til sammen mer sink, folsyre, antioksidanter, glukosinatoler og vitamin C enn asparges, tradisjonell brokkoli, grønnkål og spinat

Den er rik på glukosinatoler, et viktig antikreftstoff som også gir brokkoli og rosenkål deres særpregede smak.

Faktisk inneholder BIMI 45 prosent mer glukosinatoler enn vanlige brokkolityper, i henhold til tester.