BIMI is een veel gevoeliger product dan broccoli:

• Het wordt dagelijks met de hand geoogst

• Het wordt onmiddelijk na de oogst gekoeld

• Het wordt bij de bron verpakt, om de verwerking tot een minimum te beperken

• Het wordt dezelfde dag van oogsten verstuurd, om het vers te houden

• Het wordt de gehele weg naar de winkel gekoeld

Maar het is zoveel lekkerder om te eten!

100% eetbaar

Wat is het?
Waar komt het vandaan?

Bimi lijkt op Broccoli met een lange slanke stengel, maar heeft een mildere zoetere smaak dan asperges. Het produkt is ontwikkeld met behulp van traditionele veredelingstechnieken en is niet genetisch gemodificeerd.

Bimi is ontwikkeld door speciaal geselecteerde broccoli en chinese groene koolrassen met elkaar te kruisen. Het is een lang, slank elegant uitziende groente met een rijke groene kleur, zelfs na het koken. Het is beschreven als een “supergroente” vanwege het buitengewone hoge gehalte aan glucose en ander essentiële voedingsstoffen.

Bimi is 100% eetbaar – van de top van het bloemscherm tot aan het uiteinde van de steel. Het heeft een mildere en zoetere smaak dan traditionele broccoli met een vleugje peper. Bimi is het gehele jaar door verkrijgbaar vanuit Afrika.