BIMI® est un produit encore plus délicat et unique qu'un broccoli traditionnel.

• récolté manuellement et quotidiennement, selon des critères de maturité et de présentation extrêmement stricts,

• réfrigéré immédiatement après sa récolte,

• emballé à la source, selon des normes d'hygiène très strictes, pour éviter d'être manipulé de façon excessive,

• transporté par frêt aérien le jour même de son conditionnement, afin de garantir toute sa fraîcheur,

• maintenu en atmosphère réfrigérée, jusqu'à son arrivée dans le rayons de votre supermarché

Mais c'est encore mieux de le déguster !

100% mangeable

Qu'est ce que BIMI ?
D'ou vient BIMI ?

BIMI® ressemble à un broccoli pourvu d'une longue tige, mais avec un goût moins prononcé et plus doux, comparable au goût d'une asperge. Ce nouveau légume resulte d'une sélection varietale obtenue par des méthodes traditionnelles, et non par des méthodes transgéniques.

BIMI® est issu du croisement entre un broccoli et un choux frisé chinois. C'est un légume fin, élancé à l'apparence raffinée , d'un vert soutenu, même après cuisson.

Au Royaume Uni, BIMI a été classé dans la catégorie "superfood" compte tenu de sa teneur en glucosinolate et en autres nutriments essentiels.

100% comestible, du sommet des florettes jusqu'au bout de sa tige. Sa saveur est plus douce et plus sucrée qu'un broccoli traditionnel, avec une légère touche poivrée. Son approvisionnement est rendu possible 12 mois sur 12, essentiellement à partir du continent Africain.