BIMI er en meget delikat grøntsag.

• Den høstes dagligt manuelt

• Den køles ned straks efter den er høstet

• Den pakkes hvor den høstes, for at holde håndteringen på et minimum

• Den fragtes til køberen samme dag som den er høstet for at holde den frisk

• Den opbevares afkølet hele vejen til supermarkedet

og den smager vidunderligt!

100% spiselig

Hvad er BIMI ?
Hvor kommer den fra?

BIMI ser ud som broccoli med dens lange stilke, men den har en mildere, sødere og mere peberagtig smag end den traditionelle broccoli. Den smager nærmest lidt som asparges. Den er blevet skabt gennem brug af gængse forædlingsteknikker og er dermed ikke genmanipuleret.

BIMI er en krydsning mellem broccoli og kinakål. Den er en aflang, slank og elegant grøntsag, som har en dyb grøn farve – også efter den er tilberedt.

Den er blevet beskrevet som en ”Super Grøntsag” pga dens høje indhold af glucosinoalter og andre vigtige næringsstoffer.

BIMI er 100% spiselig hvilket vil sige at hele stilken kan spises - fra top til bund.
BIMI kan købes hele året – og produceres for det meste i Afrika.